Grüß Gott in Salzburg!

Endlich ist es wieder soweit und die Messe „Alles für den Gast“, die Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie, öffnet wieder ihre Tore. Aussteller, Gastronomen und Hoteliers treffen dort aufeinander, um Erfahrungen, Ideen und Zukunftsvisionen auszutauschen. Alte, bewährte Netzwerke werden gepflegt, neue geknüpft und zahlreiche Get-together sorgen für entspannte Gespräche. Seit bereits 55 Jahren ist die „Alles für den Gast“ als erfolgreiches Netzwerk in Österreich ein Maßstab für die Branche.

Auch wir von GASTRO sind natürlich mit einem Stand auf der Messe vertreten und stehen für Informationen, Gespräche und einfach eine entspannte Auszeit bei Süßem zur Verfügung. Außerdem haben wir dieses Jahr als Standpartner die Organisation Global Family, welche kostenlose Urlaube für bedürftige Familien organisiert. Eine tolle Sache, die wir gerne unterstützen. Sie finden uns im Foyer der Halle 10 Stand 225 und 227 gleich links neben dem Eingang.

Apropos Netzwerk: Hier haben wir etwas Erfreuliches zu vermelden, Chaîne des Rôtisseurs ist ein neuer Kooperationspartner von GASTRO und wir freuen uns sehr auf die künftige Zusammenarbeit. Gegründet als Bruderschaft im 13. Jahrhundert in Frankreich, ist sie heute eine international agierende Organisation, die sich künftig verstärkt der Förderung junger Talente widmen möchte. Ihre Basis ist die französische Kochkunst und diese ist, wie wir alles wissen, wiederum die Basis jeder erfolgreichen Küche.

Dass die aktuelle Messeausgabe, wie jedes Jahr, vor vielen News, fachlich gut recherchierten Geschichten und Informationen zu unseren Partnern strotzt, versteht sich von selbst. Unsere Palette reicht von einem kritisch-positiven Blick auf Convenience, über die Renaissance der Hausmannskost, dem Blick auf Prickelendes in den Sekt- und Champagnergläsern und Bierinnovationen bis hin zu den aktuellen Trends im Wintertourismus. Und natürlich auch wieder Porträts und Interviews mit interessanten Vertretern der Branche – diesmal mehr denn je.

Schauen Sie rein, blättern Sie durch, erfahren Sie Wissenswertes und besuchen Sie uns auf der Messe!

Kurt & Michael HEINZ